مطبخ ابن الصحراء المطبخ العربي و المطبخ الشرقي والماكولات الخليجية |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-03-2022, 01:11 AM | #1 |
شوربة الشوفان و الخضار
شوربة الشوفان و الخضار
المقادير - خضار مشكلة : كوب (جزر - بازيلاء - فاصوليا - ذرة) - جبنة شيدر : كوب - البصل : 1 حبة (متوسطة) - حليب : كوب - الشوفان : 3 ملاعق كبيرة - الماء : 3 اكواب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : كوب (صغير، للتقديم) طريقة التحضير 1. تقطع البصلة إلى 4 أقسام وتوضع في قدر مع الماء و الشوفان على نار عالية و عند بدء الغليان، تقل النار و يترك يغلي على نار هادئة (مكشوفاً بدون غطاء و دون تحريك بالملعقة) حتى تنضج مع مراعاة وجود الماء فيه لمنع إحتراقه (عند الحاجة زيدي ماء مغلي). 2. إرفعي الشوربة (الناضجة) عن النار و غطيها حتى تدفأ ثم إخلطيها بالخلاط الكهربائي و زيدي عليها الماء (3 كوب أو أكثر حسب سمك الشوربة المفضل لديك). 3. ضعي الخضار و الحليب ثم أرجعيها على النار العالية مع التحريك لمنع تكتل الشوفان و عند بدء الغليان ضعي الزيت و قللي النار حتى ينضج الخليط و أضيفي الملح و الفلفل. 4. اسكبي الشوربة في زبدية التقديم قدميها ساخنة.
المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء a,vfm hga,thk , hgoqhv |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|