عمل عجينة السمبوسة المقلية

عمل عجينة السمبوسة المقلية

عمل عجينة السمبوسة المقلية

[SIZE="6"]

السمبوسة أو السمبوسك هي عجينة مثلثة الشكل يتم حشوها بالبطاطا أو الدجاج أو اللحمة أو الخضروات، وتعتبر عجينة السمبوسة المقلية شهيرة في الهند،
فقد وصلت شهرتها أنها تباع في كل ركن من أركان الهند مع الشاي، وتعتبر طعامًا هنديًا رائعًا، ولكنها الآن ليست مشهورة بالهند فقط بل في كل دول العالم،
ومع أنها تشتهر كطعام هندي حاليًا إلا أن أصلها هو الشرق الأوسط وقد تم تقديم هذا الطبق للهند خلال حكم سلطنة دلهي، وأصبحت الآن الهند مشهورة بها،
وتعد السمبوسة من الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان الفضيل أو في الأعياد، وتعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من أهم ما يمكن
تعلمه لتحضير أطباق شهية في المناسبات.

مقادير عمل عجينة السمبوسة المقلية

تظهر على الفرد فرحة غريبة عند عض السمبوسة المقلية وسماع صوت القرمشة والإحساس
بها داخل الفم، ويتحمّس لأخذ قطعة أخرى لتغمر فمه بطعمها اللذيذ، وللحصول على هذا الطعم لابد من
وجود المكونات الأساسية في عجينة السمبوسك،
وتكون المقادير لطريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية كالآتي:

• 3 كوب طحين.
• 2 ملعقة كبيرة زيت. رشة من الملح.
• 1 ملعقة نشا.
• 1 كوب ماء.
• 3 ملاعق حليب البودرة.
• 1 ملعقة من الخل.

----------------------------------------


[/SIZ

E]

الموضوع الأصلي: عمل عجينة السمبوسة المقلية || الكاتب: شمس الصباح || المصدر: منتديات ابن الصجراء

https://www.ibn3.net/vb

المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء

---

ulg u[dkm hgslf,sm hglrgdm