مطبخ ابن الصحراء المطبخ العربي و المطبخ الشرقي والماكولات الخليجية |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-25-2021, 05:25 PM | #1 |
صوص المشروم للستيك
صوص المشروم للستيك المقادير - الفطر : 226 غرام - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم) - مرق دجاج : نصف كوب - كريمة الطبخ : كوب - الخردل : ملعقة صغيرة (ديجون) - صلصة رسيستيرشاير : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية. يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 - 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً. ينكّه بالملح والفلفل.
المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء w,w hglav,l ggsjd; |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|