مطبخ ابن الصحراء المطبخ العربي و المطبخ الشرقي والماكولات الخليجية |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-17-2021, 03:51 AM | #1 |
كفتة السمك بالفرن
كفتة السمك بالفرن المقادير - سمك الفيليه : 2 كيلو - البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) - الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة) - الثوم : 3 فصوص - بشر الليمون : نصف ملعقة كبيرة - الفلفل الحار : قرن (مفروم) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة كبيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّر الطعام واخلطي. أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات. شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة ، في صينية ضعي الزيت و قومي بوضع كرات الكفتة. سخني الفرن علي درجك حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقه ، ثم قدّميها ساخنة على سفرتك. صحتين!
المصدر: منتدى ابن الصحراء - من قسم: مطبخ ابن الصحراء ;tjm hgsl; fhgtvk |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|