منتدى ابن الصحراء - خبز الشاورما

خبز الشاورما

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- ماء دافئ : 2 كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- خميرة : 5 ملاعق صغيرة
- طحين : 6 اكواب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر، ثم أضيفي الخميرة وحركي جيداً لحوالي 15 دقيقة.
امزجي الطحين مع الملح، ثم أضيفي زيت الزيتون ومزيج الماء والخميرة وأضيفي إلى كوب الماء المتبقي ثم اخلطي المكونات وادعكيها بيديك جيداً حتّى تصبح عجينة متماسكة.
قومي بتقسيم العجينة إلى 12 كرة تقريباً، ثم غطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعتان ونصف.
بإستخدام الشوبك افردي كرات العجين، ثم حمّي الفرن واخبزيها، ثم قدميها.