منتدى ابن الصحراء - سلطة الباذنجان اللذيذة

سلطة الباذنجان اللذيذة

[imgl]https://alwatannews.net/uploads/images/2021/05/08/2072166.jpg[/imgl]

هذه السلطة بتحبونها وايد على الفطور، طعمها لذيذ جداً ومشبعه.. يلا نحضرها مع بعض
للصلصة نحتاج علبة زبادي وملعقة كبيرة طحينة وملعقة مايونيز، عصير ليمونه وفصين ثوم مهروسين، ملعقة نعناع ناشف وشبت وربع كأس ماء.
للسلطة نحتاج باذنجان وبطاطس وخبز عربي مقطع مربعات، زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، بقدونس وكزبرة.
نخلط مقادير الصلصة مع بعض وتنتركها على جنب لحد مانحضر السلطة، نرش البطاطس والخبز والباذنجان بزيت الزيتون ونتبلهم
بملح وفلفل حسب الرغبة وندخلهم الفرن يتحمرون أو بالقلاية الهوائية.
بعدها نجمع البطاطس والباذنجان ونضيف عليهم البقدونس والكزبرة المفرومين ونصب فوقهم الصلصة وعليها الخبز المحمص، وتؤكل بالعافية.