منتدى ابن الصحراء - سلطة الكينوا بالجمبري

سلطة الكينوا بالجمبري

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- الجمبري : 4 حبات
- بذور الكينوا : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- طماطم : 2 حبة
- البصل الأخضر : 2 عود
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- التوت البري : 20 حبة

طريقة التحضير

نظفي واغسلي الجمبري جيداً واسلقيه لمدة 5 دقائق.
اسلقي بذور الكينوا في قدر يحتوي على الماء، وشريحة من الليمون، لمدة 12 دقيقة ثم صفيها.
قطعي الطماطم، والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم أضيفي الخضار إلى بذور الكينوا، وانثري الملح والفلفل الأسود، واسكبي زيت الزيتون.
للتقديم: زيني السلطة بحبات التوت البري، واسكبي عصير الليمون عليه قبل تقديمه بارداً مع الجمبري المسلوق.