المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة الدونات بالشوكولاتة


سوار ديزاين
10-06-2021, 06:13 PM
طريقة الدونات بالشوكولاتة

https://img.atyabtabkha.com/j-EqEt_alCJ-So2NuZEpWIXotK8=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/cb/de/cbdeb64829890409b44f50bf276b54e1b646b0d8.jpg



المكوّنات

دقيق - 4 أكواب ونصف

خميرة - 4 ملاعق صغيرة

ماء دافئ - ربع كوب

حليب دافئ - كوب

سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة

زبدة مذوبة - 100 غرام

بيض - 3

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

لتحضير الزينة:

سكر بودرة منخول - كوبان

زبدة غير مملحة - نصف كوب

حليب دافئ - كوب

شراب ذرة - ملعقة كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان

شوكولاتة مقطعة - 115 غرام

طريقة العمل

1- أمزجي الخميرة مع الماء، الحليب وملعقة كبيرة من السكر في وعاء كبير واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
2- أضيفي الزبدة، الدقيق، البيض مع ما تبقى من السكر وامزجي المكونات معاً جيداً.
3- إدعكي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
4- غطي الوعاء وضعيه جانباً لمدة 45 دقيقة حتى ترفخ العجينة.
5- إفردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر، غطيها واتركيها من جديد على حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
6- حمي مقدار من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- لتحضير الزينة، أنخلي السكر الناعم في وعاء.
8- أمزجي في قدر على النار الزبدة، الحليب، شراب الذرة والفانيليا.
9- حركي المكونات حتى ذوبان الزبدة ثم خففي النار وأضيفي الشوكولاتة.
10- حركي الشوكولاتة حتى ذوبانها ثم ارفعي القدر عن النار.
11- أضيفي السكر الناعم وامزجي المكونات جيداً.
12- غمسي الدونات بمزيج الشوكولاتة المحضّر ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة قبل التقديم.

شمس الصباح
10-06-2021, 06:48 PM
كل الشكر والامتنان
على هذا الاختيار
وعلى حسن الانتقاء
مع فائق الإحترام والتقدير

سوار ديزاين
10-06-2021, 07:18 PM
شكرا لك اختي شمس الصباح على هذا المرور المميز والكلمات الراقية
تحية طيبة لكي