شوربة البرغل بالكريمة

[سوار ديزاين]

شوربة البرغل بالكريمة








https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/f7/f73016aa2545863338a41b3eb06d4381_w750_h500.jpg




المقادير


- العدس الاصفر : نصف كوب
- برغل : ربع كوب (خشن)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير طماطم : كوب
- كريمة الطبخ : نصف علبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : حسب الحاجة (سائل)



طريقة التحضير




انقعي العدس الأصفر والبرغل الخشن في الماء قليلاً.
في مقلاة على النار، شوحي البصل المفروم بالقليل من الزيت حتى يذبل.
أضيفي الثوم، وعصير الطماطم، وقلبي لحوالي 3 دقائق ثم أضيفي العدس والبرغل.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والبهار المشكل، والكمون، ومكعب مرق الدجاج.
قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض ثم أضيفي مرق الدجاج وكريمة الطبخ واتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج المكونات.
أضيفي النعناع المجفف ثم اخلطي الشوربة في وعاء الخلاط لمدة دقيقة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة