بيض عيون بالطماطم

[سوار ديزاين]

بيض عيون بالطماطم





https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/e2/e2acbfa4742c598ed0b3de4cf5e72dfa_w750_h500.jpeg






المقادير


- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة ونصف
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع إلى شرائح)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : رشّة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)



طريقة التحضير




حمّي المقلاة ثم أضيفي زيت الزيتون واقلي البصل والثوم، ثم أضيفي الفلفل وانتظري حتى تذبل المكونات قليلاً قبل إضافة الطماطم.
اخلطي المكونات على نار هادئة ثم نكهي بالملح والبهارات، واتركي المكونات على النار حتى تذبل الطماطم وتنضج مع التحريك من وقت لآخر.
اصنعي ثقوباً في صلصة الطماطم واكسري حبات البيض داخل الثقوب ثم اطهي البيض لمدة 5 دقائق حتى ينضج الزلال ويبقى الصفار سائلاً.
زيني بالبقدونس وقدميه ساخناً.

[ام هتان]

يا الله ياا سوار
انا اصلا مافطرت اليوم
وزادت الطين بله مواضيعك

لكن ابدعتي في الطرح
يعطيك العافية

[سوار ديزاين]

الله يعافيك ياررب

سلمت اختي الكريمة
منورة المووضوع بمرورك ورك الجميل
بارك الله فيك وجزاك كل خير