كتف الخروف بالخضار

[سوار ديزاين]

كتف الخروف بالخضار








https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/69/69f1d51298a160b2fd046a5d7f7dd4b8_w750_h500.jpg






المقادير


- لحم كتف الخروف : قطعة (كامل)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 250 غراماً (مقشّر)
- البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة شرائح كبيرة)
- طماطم : 250 غراماً (مقطعة)
- البصل : 2 حبة (كبير ومقشّر)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- جوزة الطيب : نصف حبة (مبشورة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ماء ساخن : ليتر



طريقة التحضير




في قدر على النار ذوبي السمن، وحمّري فيه كتف الخروف، ثم أضيفي الطماطم، والجزر، والبصل وقلبي المكونات لعدة دقائق.
تبّلي بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، والزنجبيل، واتركي المكونات على النار حتى تتحمر.
اسكبي الماء الساخن في القدر.
غطّي القدر واتركي المكونات تغلي لحوالي ساعة ونصف.
أضيفي شرائح البطاطس فوق المكوّنات حتى تنضج.
اسكبي المكوّنات في صينية فرن.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية كتف الخروف بالخضار إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر، ثم قدميها ساخنة

[البدويه]

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

[سوار ديزاين]

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتى لكـِ

وتقبلي ودي واحترامي