طريقة عمل الحنيذ

[سوار ديزاين]

طريقة عمل الحنيذ





https://modo3.com/thumbs/fit630x300/90297/1596700206/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%86%D9%8A%D8%B0.jpg









الحنيذ باللحم


المكوّنات


كيلوغرام ونصف من اللحم بالعظم


بصلتان كبيرتان
ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.


عودان من القرفة.
من القرن
فل. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.


طريقة التحضير


خلط قطع اللحم بالبهارات والملح،


ووضعها في قطعة كبيرة من ورق الألمينيوم مع الثوم، والقرفة، والقرنفل.
وضع اللحم مع ورق الألمنيوم على نار هادئة مدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريباً بلا ماء حتى ينضج اللحم جيداً، مع العلم أنه لن يحترق دون ماء أو ز
يت. رفع قطع اللحم من قطعة ورق الألمنيوم،
ثم توزيعه فوق طبق الأرز، وتزيينه بالمكسرات المقلية