بنت الصحراء
11-02-2022, 08:54 PM
كفته
https://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/117/160/117160615_1__161_.gif
المطبخ السوري هو من أكثر المطابخ الذي إمتاز في تقديم
الكفته نظراً إلى فكرة أن لكل منطقة من سوريا طريقة لعمل
هذه الأكلة ...
اليكم في هذا الموضوع كيفية عمل الكفته :
أولاً يتم خلط مع كيلو ونصف من اللحم المفروم 25 غرام ملح
و-25 غرام فلفل أسود و-25 غرام بهارات و-125 غرام بصل
مفروم وثلاث حبات فلفل ملون مفروم ونصف باقة بقدونس
مفرومة ...
يشكل اللحم المخلوط على شكل أصابع يتم وضع فيها بعض حبات
الصنوبر ...
ثم يتم دهن صينية بالزيت ويتم رص الأصابع فيها ثم تدخل الفرن
على درجة 180 حتى تنضج الكفتة ...
في النهاية ترفع الصينية من الفرن وتنقل الكفتة إلى طبق ويتم تقديمها ...
https://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/117/160/117160615_1__161_.gif
المطبخ السوري هو من أكثر المطابخ الذي إمتاز في تقديم
الكفته نظراً إلى فكرة أن لكل منطقة من سوريا طريقة لعمل
هذه الأكلة ...
اليكم في هذا الموضوع كيفية عمل الكفته :
أولاً يتم خلط مع كيلو ونصف من اللحم المفروم 25 غرام ملح
و-25 غرام فلفل أسود و-25 غرام بهارات و-125 غرام بصل
مفروم وثلاث حبات فلفل ملون مفروم ونصف باقة بقدونس
مفرومة ...
يشكل اللحم المخلوط على شكل أصابع يتم وضع فيها بعض حبات
الصنوبر ...
ثم يتم دهن صينية بالزيت ويتم رص الأصابع فيها ثم تدخل الفرن
على درجة 180 حتى تنضج الكفتة ...
في النهاية ترفع الصينية من الفرن وتنقل الكفتة إلى طبق ويتم تقديمها ...