شمس الصباح
02-08-2022, 09:10 PM
عمل عجينة السمبوسة المقلية
https://cdn.sotor.com/thumbs/fit630x300/25816/1577799733/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D 9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg
السمبوسة أو السمبوسك هي عجينة مثلثة الشكل يتم حشوها بالبطاطا أو الدجاج أو اللحمة أو الخضروات، وتعتبر عجينة السمبوسة المقلية شهيرة في الهند،
فقد وصلت شهرتها أنها تباع في كل ركن من أركان الهند مع الشاي، وتعتبر طعامًا هنديًا رائعًا، ولكنها الآن ليست مشهورة بالهند فقط بل في كل دول العالم،
ومع أنها تشتهر كطعام هندي حاليًا إلا أن أصلها هو الشرق الأوسط وقد تم تقديم هذا الطبق للهند خلال حكم سلطنة دلهي، وأصبحت الآن الهند مشهورة بها،
وتعد السمبوسة من الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان الفضيل أو في الأعياد، وتعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من أهم ما يمكن
تعلمه لتحضير أطباق شهية في المناسبات.
مقادير عمل عجينة السمبوسة المقلية
تظهر على الفرد فرحة غريبة عند عض السمبوسة المقلية وسماع صوت القرمشة والإحساس
بها داخل الفم، ويتحمّس لأخذ قطعة أخرى لتغمر فمه بطعمها اللذيذ، وللحصول على هذا الطعم لابد من
وجود المكونات الأساسية في عجينة السمبوسك،
وتكون المقادير لطريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية كالآتي:
3 كوب طحين.
2 ملعقة كبيرة زيت. رشة من الملح.
1 ملعقة نشا.
1 كوب ماء.
3 ملاعق حليب البودرة.
1 ملعقة من الخل.
----------------------------------------
https://cdn.sotor.com/thumbs/fit630x300/25816/1577799733/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%85%D 9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg
السمبوسة أو السمبوسك هي عجينة مثلثة الشكل يتم حشوها بالبطاطا أو الدجاج أو اللحمة أو الخضروات، وتعتبر عجينة السمبوسة المقلية شهيرة في الهند،
فقد وصلت شهرتها أنها تباع في كل ركن من أركان الهند مع الشاي، وتعتبر طعامًا هنديًا رائعًا، ولكنها الآن ليست مشهورة بالهند فقط بل في كل دول العالم،
ومع أنها تشتهر كطعام هندي حاليًا إلا أن أصلها هو الشرق الأوسط وقد تم تقديم هذا الطبق للهند خلال حكم سلطنة دلهي، وأصبحت الآن الهند مشهورة بها،
وتعد السمبوسة من الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة مثل شهر رمضان الفضيل أو في الأعياد، وتعد طريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية من أهم ما يمكن
تعلمه لتحضير أطباق شهية في المناسبات.
مقادير عمل عجينة السمبوسة المقلية
تظهر على الفرد فرحة غريبة عند عض السمبوسة المقلية وسماع صوت القرمشة والإحساس
بها داخل الفم، ويتحمّس لأخذ قطعة أخرى لتغمر فمه بطعمها اللذيذ، وللحصول على هذا الطعم لابد من
وجود المكونات الأساسية في عجينة السمبوسك،
وتكون المقادير لطريقة عمل عجينة السمبوسة المقلية كالآتي:
3 كوب طحين.
2 ملعقة كبيرة زيت. رشة من الملح.
1 ملعقة نشا.
1 كوب ماء.
3 ملاعق حليب البودرة.
1 ملعقة من الخل.
----------------------------------------